（通讯员：王心辰 吴盈）8月1日晚，安博·体育(China)官方网站动科动医学院赴湖南省株洲市唐人神集团暑期社会实践团召开线上线上宣讲会，其中线下会议于唐人神倒班楼714举行。本次会议主题为“肉质宣讲”，旨在加深广大群众对“肉质改良”理念的认知，助力中国畜牧业发展。徐学文教授出席此次宣讲会，社会实践团全体成员及b站线上观众参与其中。本次宣讲会由队长王心辰主持。

会议伊始，徐学文对此次宣讲会的主题、准备过程及目的进行介绍。他谈到：“本次宣讲会以肉质改良为主题，筹备时间长达半月。成员们提前设计‘关于猪肉消费偏好’的调查问卷，线上发放并获得足量数据后进行分析。结合问卷中公众对肉类产品的真实需求，设计采访问题并对育种博士、科学家进行访谈。综合以上成果及相关文献资料，团队开展了本次宣讲会，希望能对公众进行肉质改良方法的科普，改变大众对农业生产的刻板印象。”

随后，王心辰向在座成员分享肉质改良的背景、原因及具体措施，她声情并茂的向大众介绍了猪肉品质下降、生产需求与加工需求的矛盾、消费需求与生产加工需求的矛盾等肉质改良背景及原因，同时她提出：“了解背景有助于理解肉质改良的初衷。”之后由队员钟颖为大家介绍改善肉质的具体方法，她提出：“人道屠宰、营养调控以及遗传育种均为影响肉质改良的主要因素。但遗传育种才是肉质改良的根本方法”。

宣讲会结束后，徐教授再次表示：“遗传育种是改善肉质的重中之重。本次社会实践的目的便是多多积累杜洛克猪的各方面实验数据，填充数据库，以便后期选育优质基因。同时，在过程中对大众进行通俗的科普，也可以提高整个实践的社会价值。”

审核人：徐学文 汪昱均